鹿馬岸有限公司青埔營業所

(一) 鹿馬岸是一間以南島文化為創新構想出發的餐廳。以台灣原鄉部落食材融合國際南島元素，呈現多元文化創意料理。餐點口味不同於部落傳統口味但融合了南島創新；音樂融合台灣原住民及國際南島音樂；空間更以南島元素為發想建構設計，皆由都蘭部落8個階層的族人一起搭建而成，以及部落藝術家的空間作品設計，代表著鹿馬岸受到部落族人滿滿的祝福。 (二) 音樂舞台以蟹型帆船呈現，象徵著南島語族遷徙與文化擴散的工具。空間主燈以構樹皮呈現，象徵著生命樹，構樹的樹皮常用來「造紙」與「製布」，是太平洋南島語族重要的物質文化。大門的木雕藝術呈現的是台灣原住民文化及國際南島原住民文化的結合，代表世界族群的圓滿。餐具是以傳統古陶文化為發想去訂製，想呈現阿美古陶文化。的人文是來自部落的孩子，除了客戶服務之外，偶會帶著賓客在空間裡跳迎賓圓舞，象徵著族群融合，不分你我的世界觀。鹿馬岸的歌手更是來自部落的實力好聲，身體裡流著原住民的滿腔熱血，為大家唱出堆積已久的壓力。 (三) 經營原住民餐飲10幾年來，一直以極力推廣部落食材、音樂、人文為榮，所以我們為總統府、大使館、設計過餐會，也和紐西蘭南島語族做過文化交流，也在台北時裝週展代表台灣文化美食交流，甚至榮獲外交部長官親點為台灣招呼邦交國。鹿馬岸雖是創新品牌，但我們也努力為族群文化寫下新的風貌!